Elodie Vieille-Blanchard

Élodie Vieille Blanchard est la présidente de l’Association végétarienne de France et autrice de Révolution végane (Dunod, 2018).

Le goût de la viande et ses contradictions : réponse à J. Porcher

Les projets de production de viande in vitro inquiètent les défenseurs de la consommation de viande issue d'élevage non-industriel. Peut-on pour autant imputer aux adeptes du véganisme d'en être les idiots utiles, voire les promoteurs actifs ?